Catégorie : Japon
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Leopoldo PUZIELLI, Italien par nature, Japonais par amour
Originaire de Calabre, où il est né et où il a vécu, Leopoldo a grandi dans les Marches puis à Rome, avant de rejoindre la prestigieuse Ecole hôtelière de Lausanne. Il a enchainé les postes de directeur restauration et boisson, de palaces à renommée internationale, à Dubai, Cannes puis Paris. Marié à Ayana depuis 2013, avec…
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Hideya ISHIZUKA, vin et karaté !
En France depuis 30 ans, finaliste au concours de meilleur sommelier du Japon à 18 ans, champion de karaté, Hidé est un personnage « unique » comme il le dit lui-même. Cuisinier de formation, originaire du village de Yubari à Hokkaido, il est propriétaire depuis 2005 du restaurant Le Petit Verdot, rue du Cherche -Midi à Paris. Spontané, sincère, il ne…
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Yoshimi LANDEMAINE, artiste et femme d’affaires
Avec plus de 20 boutiques entre Paris, Lille et Tokyo, maison Landemaine et Land & Monkeys sont l’œuvre de deux partenaires à la ville comme en affaires : Yoshimi et Rodolphe Landemaine. Peu médiatisée en France, Madame Landemaine, d’abord sympathique et énergique, et aux talents multiples, gagne à être connue… Pour découvrir Maki MARUYAMA (maison de…
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Maki MARUYAMA rêve de partager l’art de vivre japonais dans un écrin de nature
Maki Jugetsudo rêve de partager l’art de vivre japonais dans un écrin de nature Maki est le visage familier, doux, et souriant, de la boutique de thés et d’algues Jugetsduo, un îlot de culture japonaise où elle organise régulièrement événements et dégustations au rythme du calendrier du Japon, dans le quartier Odéon à Paris. Bientôt,…