Catégorie : Découverte
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Little Miss Geisha, goûter cacaoté
Le temps parisien était sombre, pluvieux, j’avais prémédité de consacrer mon après-midi à mettre des paillettes dans ma vie. Arrivée devant le 13 rue de Médicis, le doré de l’inscription Little Miss Geisha, exauçait mon souhait. J’avoue que je m’attendais à une espèce de « concept store » géant, faux et prétentieux. Au lieu de cela, je…
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Chakaiseki Akiyoshi, expérience de méditation culinaire
Découverte d’une tradition japonaise séculaire, où la cérémonie du thé (matcha) est précédée d’un repas kaiseki, obéissant à un rituel précis, composé d’un assortiment de plats, servis en menues portions. À ce jour, Yuichiro AKYOSHI, à la préparation, Misuzu, en habit traditionnel en salle, sont les seuls en France, à proposer cette expérience, issue du bouddhisme zen.…
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Les mains dans la farine, le temps file
Récemment conviée à un atelier organisé chez Eataly Paris Marais, par les consortiums du Parmigiano Reggiano et du Prosciuto di Parma, j’y allais comme il arrive parfois, en trainant les pieds ! Une fois sur place, je me suis laissée emporter par l’atmosphère festive et lumineuse de la décoration des lieux, contraste réconfortant avec le froid,…